Uomo di 22 anni

Riprendo (anche se lo farò saltuariamente) a pubblicare i miei piatti. Dato che avevo ancora del brodo avanzato dopo i bolliti misti di domenica, dopo aver fatto passatelli in brodo lunedì e minestra imbottita ieri, sfruttando il brodo misto di manzo e gallina, oggi ho deciso di preparare questo ottimo risotto con il brodo della lingua. Devo dire che è venuto veramente buonissimo. Alla prossima