Giorno 23: Irish Stew
• origine: 1800 <br /> • diffusione: Irlanda<br /> • ingredienti principali: agnello, patate, prezzemolo, cipolla, carote<br /> <br /> Descrizione: uno stufato tipico irlandese nel quale si cuociono sia l'agnello che la carne per diverse ore, il risultato è un piatto cremoso che valorizza il sapore della carne
@eliminato
un anno fa
Noto che in Sicilia il piatto "tipico" è la "Parmiciana"; questo termine deriva dalle persiane, che erano assemblate mettendoci listelli di legno uno sopra l'altro; questo modo di assemblare ricorda gli strati della parmigiana. A parte questo, in realtà il natale della parmigiana è conteso tra tre regioni, Campania, Emilia Romagna e Sicilia
@eliminato
un anno fa
Comunque non hai sottolineato in aspetto importante dello stufato irlandese, ovvero che cuoce nella birra.
