@InsegretoAle

Nata come un’iniziativa per celebrare le eccellenze culinarie italiane ed estere.

A istituire il World Pasta Day, nel 1995, sono state l’Unione Italiana Food e l’Ipo – International Pasta Organization. Il 25 ottobre del 1995, 40 produttori d’eccellenza hanno organizzato il primo Congresso Mondiale della Pasta.

Il 2021 è stato un anno d'oro: nel mondo ne sono state consumate quasi 17 milioni di tonnellate, il doppio di 10 anni fa.

L'Italia è il Paese che ne produce e consuma di più. Con 3,6 milioni di tonnellate prodotte il nostro paese si piazza davanti a Turchia e Usa.

Sono invece 23 i chilogrammi pro-capite annui consumati dagli italiani.

Nel 2021 è stata esportata il 61% della produzione nazionale, pari a 2,2 milioni di tonnellate.

Ogni giorno 75 milioni di piatti di pasta italiana vengono consumati nelle case e nei ristoranti di quasi 200 Paesi.

https://qds.it/giornata-mondiale-della-pasta-25-ottobre/