Uomo di 22 anni

Il ripieno della tasca normalmente lo faccio con carne macinata mista di manzo, vitello e maiale, mortadella, prosciutto cotto, formaggio grattugiato, uova, trito di aglio, erbe aromatiche e pomodori secchi, cannella e noce moscata. Ovviamente possono esserci molti altri ripieni.

Oggi per il pranzo domenicale abbiamo mangiato una squisita tasca di vitello ripiena con patate arrosto e insalata di sedano con arachidi e grana. Per concludere panettone ai frutti esotici con un bicchiere di perlino. Purtroppo mi sono scordato di fare foto oggi, quindi ho pubblicato queste di repertorio del pranzo di Natale. Il ripieno della tasca era fondamentalmente uguale, le patate invece oggi erano tagliate a cubetti.

Oggi per il pranzo domenicale abbiamo mangiato una squisita tasca di vitello ripiena con patate arrosto e insalata di sedano con arachidi e grana. Per concludere panettone ai frutti esotici con un bicchiere di perlino. Purtroppo mi sono scordato di fare foto oggi, quindi ho pubblicato queste di repertorio del pranzo di Natale. Il ripieno della tasca era fondamentalmente uguale, le patate invece oggi erano tagliate a cubetti....